Nhà hàng gần đây Ma Pi Leng Restaurant
Một trong những quán ăn ngon dọc phố là nhà hàng Mã Pí Lèng. Nếu đến Mã Pì Lèng thường ở lại Những món đặc sản Hà Giang sau đây hầu như là thường thưởng thức ở bất kể nhà hàng gần đây ở Hà Giang hoặc quán ven đường đều ngon: Thắng dền: Vào những ngày se lạnh ở Hà Giang, chuẩn bị một bát rau dền nóng hổi, ngọt ngọt đảm bảo là rất thích hợp! Thoạt nhìn, Thắng dền siêu giống bánh trôi vùng hạ nhưng hương vị hoàn toàn khác. Rau dền thắng nắm tới lớp phủ bên ngoài là bột gạo nếp, có thể vo biến thành bao giờ viên không cần phải nhân hoặc nhân đậu và dừa vừng. Sau khi tạo bởi bột rau dền thang, cho vào nồi nước sôi đun đến khi bột chín và nổi lên trên mặt như là cách thực hiện bánh trôi thông có lẽ. Sau đó vớt ra đổ vào tô nước sở hữu pha đường mơ và gừng. Bột dẻo và mềm, nước sốt ngọt ấm, cay cay nhưng không quá cay, vị ngọt không quá nồng mà vừa phải, rắc thêm đậu phộng rang, rưới nước cốt dừa ăn siêu ngon. Xôi ngũ sắc: Xôi ở Hà Giang và các tỉnh miền núi có đa dạng màu sắc không chỉ thu hút mà còn mang rộng rãi ý tưởng. Màu đỏ cam là màu của dục vọng, màu xanh lá cây là màu của núi rừng tươi năng suất, màu vàng là màu của sự chính trực, màu tím là màu của đất đai màu mỡ và màu trắng là màu của tình yêu chung thủy. Thoạt nhìn, xôi sở hữu vẻ giống xôi mà khách du lịch Hà Giang có thể ăn ở hạ lưu, nhưng để nắm tới được xôi ngon, bạn cần chọn loại xôi hoa vàng và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng, sau đó cho xôi lên bếp nấu chín. Đồng đều, đàn hồi và sở hữu mùi thơm. Màu của gạo nếp được tạo màu bằng gấc, lá gừng, củ nghệ, quả dành dành và lá xanh để có được hương vị tinh tế, thơm phức hòaquyện với mùi thơm đặc biệt của gạo nếp. Xôi ngũ dung nhan có thể ăn riêng, chấm muối vừng, xào với cơm, ăn kèm cá nướng hoặc thịt thì rất ngon.